Волконский
Первая в России сеть традиционных пекарен-кондитерских, основанная парижанами Стефани и Александр Гарезами.
Мы гордимся тем, что используем ручной труд практически на каждом этапе производства – смешиваем ингредиенты, обминаем тесто, формуем хлеб и делаем надрезы, закручиваем круассаны и улитки, наполняем эклеры кремом, обмакиваем апельсины в шоколад… Эту работу мы никогда не отдадим машинам, ведь самая главная наша ценность – любить и уважать то, что мы делаем.
В ассортименте кондитерской: свежий хлеб, круассаны, пирожные и сладкая выпечка, свежие салаты и сытные основные блюда, сэндвичи и киши, домашнее варенье и фирменные торты на заказ. Свежезаваренный кофе и собственные лимонады дополняют ассортимент напитков.
Мы не используем добавки, улучшители и консерванты. Традиционные рецепты, 12 часов от замеса до выпекания, живые дрожжи, чистая вода, французская закваска, ручной труд – вот слагаемые качества, которое наши гости знают и ценят.
Мы гордимся тем, что используем ручной труд практически на каждом этапе производства – смешиваем ингредиенты, обминаем тесто, формуем хлеб и делаем надрезы, закручиваем круассаны и улитки, наполняем эклеры кремом, обмакиваем апельсины в шоколад… Эту работу мы никогда не отдадим машинам, ведь самая главная наша ценность – любить и уважать то, что мы делаем.
В ассортименте кондитерской: свежий хлеб, круассаны, пирожные и сладкая выпечка, свежие салаты и сытные основные блюда, сэндвичи и киши, домашнее варенье и фирменные торты на заказ. Свежезаваренный кофе и собственные лимонады дополняют ассортимент напитков.
Мы не используем добавки, улучшители и консерванты. Традиционные рецепты, 12 часов от замеса до выпекания, живые дрожжи, чистая вода, французская закваска, ручной труд – вот слагаемые качества, которое наши гости знают и ценят.
