Рыбный ресторан PESHI с панорамным видом на Кремль известен гурманам не только элегантным интерьером в стиле ар-деко и интересной винной картой. Из разнообразия обитателей ледника – от устриц, мидий и крабов до лангустов, осьминогов и охлажденной рыбы редких и диких пород (амадай, итоери, сайори и другие), гости могут лично выбрать, что и каким способом им приготовят, а шеф-повар Михаил Кирсанов предлагает авторский взгляд на подачу полюбившихся фирменных блюд.