![Manul](https://modaseason.ru/img/2b7b0477-6a13-4d06-ade8-ba772d484ad7/3-29052024-shumovphoto-037-1.jpg)
Manul
Cочетание гастрономических традиций народов сибири и современных технологий в авторском исполнении в самом сердце Москвы.
Полгода экспедиций по Тыве, Хакасии и Енисейскому краю, работа с историками и этнографами, коллекция собранной у коренных народов культуры легли в основу необычного проекта.
Меню состоит из рецептов, привезенных из экспедиций: тугунок с чипсами из сосновой заболони, долганский согудай из чавычи, рубленый лось с рыжиковым маслом и жареным ягелем, согажа, александрийские щи — за каждым блюдом история, часто забытая и рассказанная заново.
Полгода экспедиций по Тыве, Хакасии и Енисейскому краю, работа с историками и этнографами, коллекция собранной у коренных народов культуры легли в основу необычного проекта.
Меню состоит из рецептов, привезенных из экспедиций: тугунок с чипсами из сосновой заболони, долганский согудай из чавычи, рубленый лось с рыжиковым маслом и жареным ягелем, согажа, александрийские щи — за каждым блюдом история, часто забытая и рассказанная заново.
![Изображение блюда рядом с описанием ресторана](https://modaseason.ru/img/750a4fff-9088-4132-aadf-273ec0dee60d/manul-people.png)
![Изображение под описанием ресторана](https://modaseason.ru/img/95ee0d60-b464-47e8-873c-f671ba9c1ba9/3-29052024-shumovphoto-039-1.jpg)
![Положение на схеме](https://modaseason.ru/img/83538412-67db-4269-be0b-89fbe36a6491/seasons-floors-1.png)
Контакт
Охотный ряд 2, ТГ « Модный Сезон», 2 этаж
График работы: пн-чт, вс — 12:00–00:00, пт-сб — 12:00–02:00